Bayam Merah / ikat

Bayam Merah mengandung pigmen betasianin dan antosianin yang lebih tinggi dari bayam hijau, Bayam Merah memiliki khasiat sebagai antihiperlipidemik dan antioksidan berkat kandungan tanin serta polifenol. Tidak hanya mengurangi kadar gula darah, serat yang terkandung di dalam bayam ini juga membantu mengontrol kadar kolesterol dan trigliserida.