Bahan:

• 200 gr labu siam, potong bentuk korek api
• 2 cm lengkuas, memarkan
• kaldu bubuk sesuai selera
• garam dan gula pasir secukupnya
• minyak goreng untuk menumis secukupnya
• 50 ml air

Bumbu:

• 1 btg daun bawang, iris
• 1 bh cabai merah/ hijau besar, iris
• 2 bh bawang merah, iris
• 1 siung bawang putih, iris

Cara Membuat:

1. Cuci labu siam hingga kesat dan bersih.
2. Tumis bumbu iris dan lengkuas hingga harum dan layu.
3. Masukkan labu siam, masak hingga layu. Tuangkan air lalu beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak sampai air berkurang dan bumbu meresap.
Angkat dan sajikan.

Untuk ± 3 porsi